Il Castello Normanno di Motta Sant’Anastasia è arroccato su una rupe che domina sulla Piana di Catania. In realtà, questa struttura a pianta rettangolare dell’XII secolo, è un dongione, in altre parole, la parte principale di un castello dove alloggiavano il comandante generale o il castellano. Costruito sulla base di una precedente struttura araba per ordine del Conte Ruggero I d’Altavilla verso il 1704, il castello aveva scopi difensivi, merito soprattutto di una posizione strategica invidiabile che permetteva di controllare la costa e la pianura attorno a Catania. La struttura è divisa in tre livelli per un’altezza totale di 21 metri. Due ingressi permettono l’accesso al piano terra, dove è presente una cisterna che serviva a raccogliere l’acqua piovana. Il piano terra svolgeva funzione di alloggio per i militari. Il primo piano, che presenta ampie finestre a sesto acuto, ha, invece, carattere abitativo, luogo di alloggio per il comandante. Nel terzo livello troviamo invece un arco a sesto acuto che regge la terrazza superiore.Qui è presente una merlatura perfettamente conservata. Oggi è possibile visitare il castello, di proprietà comunale, gratuitamente dal lunedì al venerdì, dalle 9.30 alle 12.30.

Per giungere a Motta Sant’Anastasia da Catania occorre percorrere la SS 121 direzione Adrano, e uscire a Motta Sant’Anastasia.